Gebakken chocolade bananen met mini marshmallows

Kies het soort chocolade waarmee je de banaan wil vullen. Wij vinden pure chocolade erg lekker, maar het kan met elke smaak. Hak het grof. Wil je pecannoten toevoegen, hak deze dan ook grof.

Snijd de bananen in de lengte open en duw de zijkanten opzij. Dit kan het makkelijkst langs de zijkant, dan vallen ze niet om. Ga je echter voor een mooie presentatie, dan kan je ze ook gewoon langs de bovenkant opensnijden. Zorg dan dat je het aluminiumfolie aan de onderkant zo vouwt, dat ze recht blijven liggen.

Nu vul je de bananen met de chocolade, en eventueel met de gehakte pecannoten en een scheutje likeur 43. Top af met een aantal mini marshmallows.

Wikkel de gevulde bananen in aluminiumfolie en leg ze op de barbecue. Eventueel mogen ze ook zonder aluminiumfolie op de barbecue, zorg dan wel voor een indirecte opstelling.

Ze zijn klaar als de schil donker en de binnenkant mooi gesmolten is (naar smaak). Serveer ze met een bolletje vanille roomijs ernaast.