BBQ Nerds

Tequila BBQ saus

  • By Peter
  • 9 juni 2021
  • 0
  • 107 Views
Tequila en bbq

Sommige vinden het zonde, anderen vinden het een meerwaarde en er zijn ook mensen die er niet zonder kunnen. We hebben het over een BBQ saus tijdens een barbecue. Zo zijn er vele soorten smaken bij mensen en ook dus vele soorten BBQ sauzen te maken. Hier laten wij zien hoe wij onze tequile BBQ saus maken.

Ingrediënten & bereiding van de Tequila BBQ saus

Voorbereiding: 5 minuten
Benodigdheden: pannetje voor boven op de kolen of op het gas.
Bereiding op de bbq: Direct
Barbecue temperatuur: 120 graden
Aantal personen: 2 – 4 persoon

  • 500 ml ketchup (geen curry!)
  • 75 gram boter
  • 35cl Tequila (Sierra Antiguo Anejo of andere variant)
  • 10cl honing
  • 10cl Sriracha
  • 10cl Schenkstroop
  • 10 gram kokosbloesem suiker

Tequila bbq saus

Bereiding op de barbecue

Zet de (gietijzeren) pan boven op de warmtebron en doe alvast de boter erin zodat deze kan smelten. Wanneer de boter gesmolten is kan de ketchup, honing, sriracha en schenkstroop erbij. Roer alles nu goed door elkaar en wacht tot het aan de kook is.

Haal de pan van de warmte bron en als alles gestopt is met bubbelen dan kan de kokosbloesem en tequila erbij. Roer alles goed door elkaar en zet het terug op de warmte bron. Wacht tot alles aan de kook is en laat het heel even doorkoken en doe het in een bakje of fles.

De BBQ saus is nu nog een week houdbaar in de koelkast.

 

 

 

0/5 (0 Reviews)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *