Zelf pulled pork bitterballen maken?

Zelf pulled pork bitterballen maken? Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 30 minuten Bereiding op de bbq: 10-15 minuten. Barbecue temperatuur: 200 graden 500 g pulled pork 2 dl koude bouillon (Wij hebben varken gebruikt maar rundvlees of kip kan ook ) 100g boter 200g bloem (100g voor in de pan en 100g in een schaaltje) 3 eieren…

Champignons in folie

Champignons met  kruidenboter in folie. Een simpel en vegetarisch gerecht, als voorgerecht of side gerecht. Ook voor de echte carnivoor is dit een aanrader om toch te proberen. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 10 minuten Marineren: Niet van toepassing (gebruik de tijd terwijl je de barbecue voorbereid) Bereiding op de bbq: 10 minuten. Keteltemperatuur: 180 - 230 graden…

Sloppy Joe

Sloppy Joe is een simpel gerecht wat je kan maken in de keuken maar ook op de barbecue wat nog meer smaak geeft aan jouw eigengemaakte Sloppy Joey.   Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 30 minuten Bereiding op de bbq: 30 - 60 minuten. Barbecue temperatuur: 200 graden 300 gram rundergehakt 100 gram uien 100 gram paprika…

Pizza van de barbecue

Wij hebben al laten zien dat er meer op een barbecue bereid kan worden dan een stuk speklap. Wij laten hier zien hoe je zonder een pizza oven een pizza van de barbecue kan bereiden. Ingrediënten & bereiding voor een simpele pizza (Vegetarisch of met kip) Voorbereiding: 45 minuten Extra benodigdheden: Pizza steen (Binnenkort meer recepten…

Surf en turf van de barbecue

Surf en turf staat voor het combineren van vlees en vis in één gerecht. Zo zijn er vele soorten recepten te vinden maar wij hebben weer onze eigen variatie van "surf en turf van de barbecue". Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 30 minuten Bereiding op de bbq: 10 minuten. Barbecue temperatuur: 250 - 300 graden 100…

Tomatensoep van de barbecue

Er is niets beter dan het eten starten met een verse soep. Ook tijdens heb barbecueën is het mogelijk om een verse soep op de barbecue te maken en wij hebben er voor gekozen om een tomatensoep te maken. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 minuten Extra benodigdheden: Dutch oven of een pan die op de…

Hotwings

Grolsch herfstbok bbq saus

Ondanks dat het een bier voor in de herfst is wouden wij het toch proberen om het te verwerken in een zelfgemaakte zomerse bbq saus. Deze zoete saus is heerlijk over kippenvleugels of drumsticks maar kan ook prima bij ribben. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 minuten. Kooktijd: 30 - 45 mintuen. 30 gram kandijsuiker 3 eetlepels…

Bier drumsticks en kippenvleugels

Bier drumsticks en kippenvleugels? Je leest het goed, we gaan bier combineren met kip. Kippenvleugels en drumsticks van de barbecue, daar is altijd wel plaats voor. We gaan gebruik maken van onze eigen gemaakte Grolsch herfstbok bbq saus waarmee we op het eind gaan aflakken. Eerst gaan we een rub mix maken waar we de kip…