Een goede zalmrub hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze frisse en kruidige dry rub met citroen en knoflook is speciaal ontwikkeld voor zalm van de barbecue. De combinatie van citrusschil, verse knoflook en kruiden geeft een uitgesproken smaak die perfect samengaat met het vette, stevige visvlees. Je hebt geen lange marinade nodig — deze rub is ontworpen om snel resultaat te geven.
Gebruik ‘m op een hele zalmzijde, op zalmfilets of zelfs op witvis als kabeljauw of heilbot. Ideaal voor het roken of garen op de plank, maar ook direct boven de kolen komt deze rub tot z’n recht.
PRAAT MEE OVER DIT RECEPT
Barbecueën draait om delen. Heb je dit recept geprobeerd of heb je vragen over de bereiding? Laat het ons weten in de reacties hieronder! Binnen 24 uur krijg je antwoord van échte BBQ Nerds.