Peter
Peter
Peter
Peter
Peter
Peter
Peter
Peter
Hoe vaak heb jij wel niet een steak gegrild op tijd of gevoel, waarbij je geen idee hebt hoe ver hij van binnen gegaard is? Of heb...
Er zijn vele soorten maten rookhout te krijgen maar welke je gebruikt is vaak nog niet duidelijk. Roken kan je verdelen in twee soorten en dat is...
Het asperge seizoen is dit jaar vroeg begonnen en daardoor kunnen wij ook heerlijk van dit witte goud genieten. Daarnaast een pizza en wat rook voor smaak...
Pulled beef, weer een fancy naam uit de bbq wereld wat wij eigenlijk allang kennen en vroeger bij oma aten. Juist oma’s draadjes vlees met aardappelen en...
Hamburgers zijn altijd een goed idee en ze zijn er in alle varriaties te verkrijgen. Of het nu Zomer of winter is een broodje hamburger kent geen...
Het bereiden van een sparerib kan op veel manieren maar wij zijn gewend de 3-2-1 methode en om jullie het makkelijker te maken hebben wij hier alvast...
T-Bone van de grill Iedereen kent deze wel een T-Bone steak, een vlees met een t-vormig bot en aan beide kanten een stuk vlees. Deze stukken bestaan...
Bij low and slow zoals een beer can chicken of een pulled pork wat dus langzaam gegaard word is het verstandig om vocht en vooral smaak binnenin...
Het verschil tussen “direct” of “indirect” heeft te maken met het plaatsen van de kolen. Direct Bij direct leg je het vlees boven op de kolen. Bij...
Dit is een methode waarbij je voor een langere tijd een lage temperatuur wil behouden. De werkwijze is bijna hetzelfde als de snake methode Leg een stapeltje...