24 oktober, 2019
Banner Top

De snake methode is bijna dezelfde techniek als de minion methode. Het voordeel bij de snake methode is dat je bijvoorbeeld rookhout beter kunt afstellen voor ontbranding dan bij de minion methode. Het is een ideale manier om low and slow goed regelbaar te gebruiken. Wanneer je de barbecue goed instel, dan moet je er alleen nog voor zorgen dat je slang lang genoeg is met briketten.

Bouw aan de zijkant (in de ronde) van de barbecue een rij met kolen (makkelijkste stapelen) dit mag enkele lagen zijn. Dan leg je een paar hete kolen aan het begin van de slang. Op deze manier geven de eerste kolen het over op de andere kolen en bij het juist instellen zal er een langzame en lage verbranding zijn. Leg tussendoor boven op de kolen wat hout en deze zal ook mee smeulen op het moment dat de kolen eronder ook ontbranden.

 

Tags: ,

Related Article