Vlees van ons

  • By BBQ Nerds
  • 6 december 2019

Tegenwoordig willen we een “bewuste etens stijl” hebben. Zo willen we graag weten wat er allemaal in ons vlees zit, waar het vandaan komt en of de...

Review: Napoleon PRO22K-LEG2

  • By BBQ Nerds
  • 27 november 2019

Veel hebben er nog niet van gehoord maar deze barbecue mag eigenlijk niet ontbreken in jouw collectie. Vaak hebben anderen het over een Weber of een Green...

Food Blog Awards nominatie

  • By BBQ Nerds
  • 23 september 2019

Tot onze verbazing kregen wij gisteren een mail dat wij genomineerd zijn voor de “Food Blog Awards 2019”. Wat een eer om tussen al die grote namen...

Rusten van vlees

  • By BBQ Nerds
  • 25 mei 2018

Tijdens het bakken gaat alle sappen in de kern van het vlees, bij het snijden zonder rusten gaan de sappen grotendeels verloren en dat is zonde. Als...