Steak tartare

  • By BBQ Nerds
  • 18 januari 2020

Dit voorgerecht zullen de meesten wel kennen en komt uit de Franse keuken, namelijk de “steak tartare”. Ondanks dat dit niets met een bbq te maken heeft...

Beer can burger

  • By BBQ Nerds
  • 3 oktober 2019

Het is weer even anders dan een standaard broodje hamburger, namelijk de “Beer can burger“. Het is ooit bedacht in Amerika door The BBQ Pitboys en bij...

Texas Twinkies

  • By BBQ Nerds
  • 10 juli 2019

Bij ons in Nederland nog niet echt bekend maar het lijkt wel een beetje op Jalapeno popers en MOINK balls “Texas Twinkies” it is. Natuurlijk wel net...

MOINK Balls

  • By BBQ Nerds
  • 25 juni 2019

Wij vonden het weer tijd voor een klassieker van de barbecue. Met wat rundvlees gehakt van  Vlees van ons.nl. kwamen wij op het idee om MOINK Balls te...