Rusten van vlees

Tijdens het bakken gaat alle sappen in de kern van het vlees, bij het snijden zonder rusten gaan de sappen grotendeels verloren en dat is zonde. Als het vlees even rust krijgt het tijd om alle sappen weer te verdelen over het vlees. De totale tijd is afhankelijk van welk vlees en het formaat.

0/5 (0 Reviews)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *