Wij hebben al laten zien dat er meer op een barbecue bereid kan worden dan een stuk speklap. Wij laten hier zien hoe je zonder een pizza oven een pizza van de barbecue kan bereiden.
Ingrediënten & bereiding voor een simpele pizza (Vegetarisch of met kip)
Voorbereiding: 45 minuten
Extra benodigdheden: Pizza steen (Binnenkort meer recepten met een pizza steen)
Bereiding op de bbq: 4 tot 10 minuten.
Barbecue temperatuur: 300 – 350 graden
- tomatensaus (pizzasaus)
- Pizzadeeg mix of kant en klaar (of nog beter: een zelfgemaakte pizzabol)
- Olijfolie
- 100 gram rucola
- 300 gram brie
- 2 tot 3 eetlepel honing
- Gepelde walnoten
- Geperst knoflook of pasta knoflook
- 100 gram gekookte of gerookte kip (indien vegetarisch dit weglaten)
Gebruik niet een te dikke pizza bodem!
Bereid het deeg zoals op de verpakking en maak daarna het deeg naar de vorm die je wenst. Beleg daarna het deeg met de pizzasaus en geperste knoflook. Verdeel e rucola over het deeg en leg daarna over de gehele pizza enkele dunne plakken brie. Strooi de walnoten over de brie en drup er een klein beetje honing over. Als laatste strooi de in stukjes gesneden kip over de pizza.
Bak de pizza op de pizza steen in 5 tot 10 minuten bruin en knapperig en daar heb je dan een pizza van de barbecue.
PRAAT MEE OVER DIT RECEPT
Barbecueën draait om delen. Heb je dit recept geprobeerd of heb je vragen over de bereiding? Laat het ons weten in de reacties hieronder! Binnen 24 uur krijg je antwoord van échte BBQ Nerds.