Recepten
Sappig, mals én smaakvol: Bavette van de BBQ
Bavette wordt gesneden uit het dikste gedeelte van de vang van het rund. Het heeft een grove, lange draad en daardoor een echte ‘bite’ en een uitgesproken volle smaak. Bavette kan daarom ook goed worden gecombineerd met gerechten zonder vlees, zoals stokbrood en een frisse zomersalade. Bavette op de BBQ, hoe pak je het aan?…
Tequila BBQ saus
Sommigen vinden het zonde, anderen vinden het een meerwaarde en er zijn ook mensen die er niet zonder kunnen. We hebben het over een BBQ saus tijdens een barbecue. Zo zijn er vele soorten smaken bij mensen en ook dus vele soorten BBQ sauzen te maken. Hier laten wij zien hoe wij onze tequila BBQ…
Gevulde witlof van de BBQ
Gekookte witlof met ham en soms een sausje. Welke oma of moeder maakte dat niet vroeger? Bij ons in ieder geval wel en het was niet altijd een pretje om te eten. Bekijk hier hoe wij onze eigen variant hebben gemaakt: gevulde witlof van de BBQ.
Shandy for adults
Niet alleen kinderen hoeven plezier te hebben met Shandy, nu ook eindelijk volwassenen met deze heerlijke Shandy for adults! Heerlijk om mee te starten tijdens een barbecue sessie of te chillen in de tuin. Bekijk hier hoe wij onze Shandy for adults variant maken.
Gerookte gehaktbal van de bbq
Het is niet weg te slaan uit onze Nederlandse keuken; de gehaktbal. Om een juiste gehaktbal te krijgen heb je een goede verhouding nodig van vlees en vet, daarom maken wij gebruik van half om half gehakt. Hier zit net dat beetje extra vet in wat je met alleen rundvlees vaak niet hebt.
Sate Ajam
De saté is voor iedereen wel een bekend stokje vlees ingesmeerd met saus en geserveerd met satésaus. Velen maken het met een stuk varken of kip maar het is ook goed te bereiden met koe, geitenvlees of met gamba's. De meest bekende saté vlees soorten zijn:
Gerookte asperge pizza
Het asperge seizoen is dit jaar vroeg begonnen en daardoor kunnen wij ook heerlijk van dit witte goud genieten. Dat, gecombineerd met pizza en wat rook, en je hebt een gouden combinatie: een gerookte asperge pizza.
MEER LEKKERS IN JE MAILBOX?
