BBQ Nerd
Sinds 2014 is Peter een echte BBQ Nerd geworden. Bij hem gaat elke week de barbecue wel een keer aan en elk goed stuk vlees moet erop, eigenlijk is het een kleine verslaving aan het worden.
Sommigen vinden het zonde, anderen vinden het een meerwaarde en er zijn ook mensen die er niet zonder kunnen. We hebben het over een BBQ saus tijdens een barbecue. Zo zijn er vele soorten smaken bij mensen en ook dus vele soorten BBQ sauzen te maken. Hier laten wij zien hoe wij onze tequila BBQ saus maken.
Zet de (gietijzeren) pan op de warmtebron en doe alvast de boter erin zodat deze kan smelten.
Wanneer de boter gesmolten is kan de ketchup, honing, sriracha en schenkstroop erbij. Roer alles nu goed door elkaar en wacht tot het aan de kook is.
Haal de pan van de warmtebron en als het gestopt is met bubbelen dan kan de kokosbloesem en tequila erbij.
Roer alles goed door elkaar en zet het terug op de warmtebron. Wacht tot alles aan de kook is en laat het heel even doorkoken.
De saus is nu klaar, je kunt het in een bakje doen en laten afkoelen.
Het boeit ons enorm hoe dit recept bij jou uitpakt. Deel je resultaat, foto’s en verhaal met ons. We zetten de gaafste creaties in de spotlight op onze website en socials, plus: regelmatig verloten we vette prijzen onder de beste inzendingen!
Wij sturen je elke week een mailtje met nieuwe recepten.
PRAAT MEE OVER DIT RECEPT
Barbecueën draait om delen. Heb je dit recept geprobeerd of heb je vragen over de bereiding? Laat het ons weten in de reacties hieronder! Binnen 24 uur krijg je antwoord van échte BBQ Nerds.