BBQ Nerds
Witlof van de bbq

Gevulde witlof van de BBQ

Gekookte witlof met ham en soms een sausje. Welke oma of moeder maakte dat niet vroeger? Bij ons in ieder geval...
Gehaktbal van de bbq

Gerookte gehaktbal van de bbq

Het is niet weg te slaan uit onze Nederlandse keuken, de gehaktbal it is. Om een juiste gehaktbal te krijgen heb...
Sate ajam van de bbq

Sate Ajam

De saté is voor iedereen wel een bekend stokje vlees ingesmeerd met saus en geserveerd met  satésaus. Velen maken het met...
Vegetarische pizza

Gerookte asperge pizza

Het asperge seizoen is dit jaar vroeg begonnen en daardoor kunnen wij ook heerlijk van dit witte goud genieten. Daarnaast een...
Pulled beef van de bbq

Low and slow Pulled beef

Pulled beef, weer een fancy naam uit de bbq wereld wat wij eigenlijk allang kennen en vroeger bij oma aten. Juist...
Duitse curryworst van de bbq

Curryworst van de bbq

Wie wel eens in Duitsland is geweest, zal ongetwijfeld curryworst of de bratwurst zijn tegengekomen en het waarschijnlijk ook wel hebben...
buffalo hot wings BBQ

Buffalo chicken wings op de bbq

Buffalo chicken wings zijn de drumsticks en vleugels welke officiel in de oven gaan om gegaard te worden, gekruid en vervolgens...
Diamanthaas van de bbq

Diamanthaas van de bbq

Bij onze laatste barbecuesessie dachten wij: “laten we eens wat anders verzinnen om klaar te maken op onze barbecue”. Onze keuze...
Pulled pork BBQ Nerds

Pulled Pork

Pulled pork is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de barbecue wereld. Het is een stuk varkensvlees wat voor de...
Moinkballs Noskos style

MOINKBalls (Noskos style)

Moinkballs, velen van ons kennen het nu vast wel en het is ooit begonnen als een geintje op het het BBQ...
Juicy Lucy cheeseburger

Hamburger day

In Amerika, land van het barbecueën vieren ze al jaren op de 28e van mei “Hamburger day”. Ook is de hamburger...
Juicy Lucy

Juicy Lucy hamburger

De Juicy Lucy, of Juicy Lucy hamburger, komt uit Minneapolis in Minnesota (Amerika). Het is een cheeseburger met een vulling van...