24 oktober, 2019
Banner Top

Beer can burger

Het is weer even anders dan een standaard broodje hamburger, namelijk de “Beer can burger“. Het is ooit bedacht in Amerika door The BBQ Pitboys en bij ons in Nederland al een tijdje bekend. Ken jij deze burger nog niet? Lees dan hier hoe wij de Beer can burger maken. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15

Automatic Buffalo Turds (Jalapeno poppers)

Velen kennen deze heerlijke snack al, wel uit de frituur in plaats van de barbecue. De jalapeno poppers! Ook wel bekend als Atomic Buffalo Turds in Amerika maar dan van de barbecue. Waar de ABT vandaan komt is ons niet bekend, wel is het een klassieke snack onder barbecue fanaten. Deze heerlijke snacks zijn er

Texas Twinkies

Bij ons in Nederland nog niet echt bekend maar het lijkt wel een beetje op Jalapeno popers en MOINK balls “Texas Twinkies” it is. Natuurlijk wel net even anders en absoluut een aanrader om deze Texas Twinkies uit te testen op de barbecue. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 25 minuten. BBQ bereiding: 30 minuten Keteltemperatuur: 150 graden

MOINK Balls

Wij vonden het weer tijd voor een klassieker van de barbecue. Met wat rundvlees gehakt van  Vlees van ons.nl. kwamen wij op het idee om MOINK Balls te maken. Wij hebben ons eigen recept maar voor deze balletjes bestaan er wel meer dan 100 dus hier is geen vast recept voor. Ingrediënten & bereiding voor +/-

Sloppy Joe

Sloppy Joe is een simpel gerecht wat je kan maken in de keuken maar ook op de barbecue wat nog meer smaak geeft aan jouw eigengemaakte Sloppy Joey.   Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 30 minuten Bereiding op de bbq: 30 – 60 minuten. Barbecue temperatuur: 200 graden 300 gram rundergehakt 100 gram uien 100 gram paprika

Tomatensoep van de barbecue

Er is niets beter dan het eten starten met een verse soep. Ook tijdens heb barbecueën is het mogelijk om een verse soep op de barbecue te maken en wij hebben er voor gekozen om een tomatensoep te maken. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 minuten Extra benodigdheden: Dutch oven of een pan die op de

Hoe maak je een simpel en perfect broodje hamburger

Een broodje hamburger is niet meer weg te denken bij de barbecue. Er zijn vele manieren en recepten om deze te maken, vaak zijn ze te uitgebreid en om ze dan voor het hele gezin te maken kom je hoog in de kosten en tijd. Maar de kant en klare rundvlees hamburgers smaken vaak niet

Gebakken chocolade banaan met likeur 43

Gebakken chocolade banaan met likeur 43 is heerlijk als nagerecht, en het is ook nog eens heel makkelijk om te maken. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 minuten. Bereiding op de bbq: 5 minuten. 1 banaan paar brokken chocolade (Rollo of twix zijn ook heel lekker) paar snoep spekjes scheut likeur 43 (voor de kids kan

Pulled Pork (incl. dry rub mix)

Pulled pork is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de barbecue wereld. Hier laten wij onze dry rub versie gebaseerd op de U.S.A. pulled pork zien. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 25 minuten. Marineren: minimaal 1 uur in de koelkast. Bereiding op de bbq: Onbekend, we werken in dit proces met kerntemperatuur en geen tijden.

Beer Can Chicken

Beer can chicken is een vergeten manier van kip klaarmaken op de bbq wat de laatste jaren weer populair aan het worden is. Een kip wat lekker mals word door het stoom van het bier. Beer can chicken is in Nederland ook wel bekend als “bier kip” en kan gemaakt worden op de barbecue of