Quarantaine is niet wat we ons hadden voorgesteld voor deze mooie warme en zonnige dagen deze lente. Nu al enkele weken en met een toekomst op meer thuis te moeten blijven en even terrasjes pakken of naar een pretpark gaan kunnen we even vergeten. Hierdoor bespaar je wel weer geld wat de meesten al wel weer uitgeven aan andere dingen. Doe je dit niet dan raad ik je aan om eens de “quarantaine BBQ” op het menu te zetten.
Veel vlees (verwerking en slagerijen) bedrijven wat normaal aan de horeca levert, leveren nu ook aan de consument en voor leuke prijzen. Ga eens voor een tomahawk wat normaal niet te betalen is maar nu voor leuke prijzen de deur uit gaat. Kijk ook eens bij lokale boeren die bijna tot helemaal niets meer kunnen leveren aan de vlees verwerking bedrijven of slagerijen en help hun op deze manier ook een handje. Naast vlees zijn er ook veel groenten en fruit bij telers of boeren te koop.
Zoals iedereen al gemerkt heeft is er minder tot weinig goed vlees nog te krijgen bij slagers. Daarom is nu het juiste moment om eens wat anders te proberen. Kom uit de veilige zone en probeer eens wat nieuws. Is er geen gehakt? Gebruik dan eens kip in dat gerecht of in plaats van vlees alleen maar groenten. Een stap verder is zelfs wild of exotisch wild zoals krokodil of bizon wat absoluut een aanrader is om eens gehad te hebben.
Ben jij zo’n standaard Nederlandse barbecuer of heb jij geen idee wat je allemaal moet gaan maken? Probeer dan eens het echte werk en maak van die speklap wat speciaals. Ook voor die shashlik kan eens wat anders komen. Bekijk hieronder leuke en simpele gerechten om deze tijdens deze quarantaine dagen te maken tijdens de quarantaine bbq.
Tomatensoep van de barbecue
Champignons in folie
Zoete kip stokjes van de barbecue
Beer Can Chicken
Sloppy Joe
Beer can burger
Surf en turf van de barbecue
Juicy Lucy hamburger
PRAAT MEE
Heb je vragen over dit artikel of wil je je eigen ervaringen delen? Laat het ons weten in de reacties hieronder! Je krijgt binnen 24 uur antwoord van échte BBQ Nerds.