Tacos al Pastor marinade

Snijd alle groenten in grove stukken. Doe de ui, knoflook, tomaat, chipottle en guajillo pepers in de blender en blend deze alvast wat klein. Doe daarna de overige ingrediënten in de blender en blend dit tot een mooie marinade saus.

De Taco al Pastor marinade is nu klaar, en zo simpel is het om een marinade te maken. Leg nu de stukken/lappen varkensschouder in de marinade en laat dit staan voor minimaal 6 uur. De marinade kan je ook invriezen om later te gebruiken en je alvast voorwerk wilt gaan doen.